Septembre ist ein zeitgemäßer Pinot Noir aus den wiedererstandenen Haus Edouard Delaunay.
Der größte Teil der Trauben stammt von der Côte d`Or, zwei kleinere Partien von der Côte Chalonaise und dem Beaujolais.
Nach einer kurzen Kaltmazeration und der Gärung reift die eine Häfte des Weins in Eichenfässern, die Andere in Edelstahltanks.
Frisch, mit guter Struktur, balanciert.
