Peter Zemmer | Südtirol
Artikelnummer: 531101
Das ausgeprägte Aroma, sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis, verleihen diesem Pinot Grigio Kraft und Struktur. Dezente Birnenaromen angenehme blumige Noten eine schöne Fülle und ein satter ausklingender Schluß machen Peter Zemmers Pinot Grigio zu einem fantastischen Essensbegleiter.
Aus Weingärten in der Talsohle des Unterlandes, gedeihen die Trauben für diesen Pinot Grigio bei hervorragenden klimatischen Bedingungen und guten Bodenvoraussetzungen in höchster Anforderung. Die geringen Hektarerträge von etwa 60hl/ha garantieren eine hohe Qualität.Nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepreßt und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.
mehr
weniger
