Chambert | Cahors
Artikelnummer: 523821-B
Dieser Wein ist die Visitenkarte, der mengenmäßig wichtigste Wein von Château de Chambert. Jährlich werden von 32 ha Fläche 100.000 bis 150.000 Flaschen dieser hinreissenden Cuvée aus 85% Malbec und 15% Merlot assembliert.
Die Lage auf dem Plateau de Quercy hat sandige Tonböden mit einem hohen Anteil von Eisenoxid. Die Trauben werden teils maschinell, teils von Hand gelesen und dreimal nachsortiert. Nach der 15-tägigen natürlichen Gärung findet der zwölf Monate andauernde reifeprozess in französischen Eichenfässern statt.
Intensiv fruchtige Nase, spürbarer Gerbstoff, angenehm sanfter, zugänglicher Auftakt, solides Tanningerüst, das von einer wieder sanften und trinkigen Frucht begleitet wird, weiches und ansprechendes Finale. Fazit: Ein Cahors modernen Zuschnitts, der auch Nichtkenner für Malbec begeistern wird.
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