Die Weingärten für den Nero d`Avola befinden sich auf ca. 300m Höhe. Nach der Lese von Hand erfolgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung findet in Edelstahltanks, bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C statt. Rubinrot mit violetten Reflexen. Mediterrane Nae, etwas Kirsche, Pflaume und Brombeere. Komplexer, samtiger Geschmack nach roten Trockenfrüchten und dunklen Beeren.
