Gattavecchi | Toscana
Artikelnummer: 536725
Anklänge an Veilchen, Waldfrüchte und Sandelholz, straff,komplex und von großer Tiefe, feingliedrige Säure mit reifem Tannin. Erstklassiger Vino Nobile. Parceto ist der Spitzenwein des Hauses Poggio alla Sala und eine Selektion der besten Trauben. Im Gegensatz zum normalen Vino Nobile reift der Parceto auch im Barrique, was ihm eine noch tiefere Aromatik und mehr Kompaktheit verleiht. Ganz großer Vino Nobile. Selektion ähnlich eines Cru, nur die allerbesten Trauben werden verwendet, Maischegärung für ca. 25 Tage, dann Ausbau im Barrique aus französischer Eiche und mehr als 1 Jahr in großen Holzfässern.
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