Gattavecchi | Toscana
Artikelnummer: 536723D
Reife Pflaumen und Fruchtkonfitüre, die feingliedrige Säure korrespondiert mit dem reifen Tannin, feste Substanz mit feinster Eleganz. Völlig zu Unrecht steht der Vino Nobile etwas im Schatten von Chianti Classico und Brunello. Gerade was das Preis-Genuss-Verhältnis angeht, ist dieser Vino Nobile von Poggio alla Sala kaum zu schlagen. Hier gibt es sehr viel und vor allem ungeschminktes Toskana-Feeling. Traditionelle Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von max. 28°. Verlängerte Maischestandzeit von ca 14 Tagen. Ausbau für 18 Monate in slowenischen Eichenholzfässern. Danach mind. 6 Monate in der Flasche.
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