Baglio di Pianetto | Sizilien
Artikelnummer: 549339-B
Weichselkirschen und Brombeeren im Duett, Frucht pur, eine feine Fruchtsäure durchzieht den Wein und gibt ihm eine fast mineralische Statur. Syrah stammt eigentlich von der Rhône, hat aber in Sizilien schon seit vielen Jahren eine weitere Heimat gefunden. Die Sonne Siziliens bringt diese Sorte ideal zum Ausreifen, die Kühle der Nacht verhindert verkochte Fruchtnoten. Sehr schöner Syrah aus einer Höhenlage von Baglio di Pianetto. Die Lese erfolgt von Hand. Maischegärung bei eher kühlen Temperaturen, um die schöne Frucht zu erhalten. Ausbau im Edelstahltank, ohne Holzkontakt.
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