Pastor Diaz | Rioja
Artikelnummer: 559245
Die Reserva von Castroviejo ist ein herausragendes Beispiel für die gelungene Balance zwischen saftiger Frucht und ausgewogener, samtiger Reife. Wunderschöne Fruchtnoten, verwoben in seidiger Textur mit deutlichen Aromen von Kirsch und Vanille.Deutliche Barriquenote, Pflaumenkompott, Holzfeuer, seidige Eleganz mit milder Säure.90% Tempranillo, 10% GracianoHandlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 24 Monate.
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