Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, jede Rebsorte isoliert.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase fruchtige und florale Noten und leichte Röstaromen. Am Gaumen stahlisch und zitrusfrisch, eher weich und saftig, mit einer feinen Säure.
