Dominic Wines
Weingut Dominic: Exzellente Weine durch Nachtlese
Die Familie Dominic produziert seit 3 Generationen Weine in Australien. Fruchtige australische Weine standen immer im Mittelpunkt. Daher legt man ein besonderes Augenmerk auf den Zeitpunkt der Lese - Frucht und Reife müssen die perfekte Balance erreichen - am besten in der Nacht, um die Frische der Trauben zu erhalten. So erreicht nur kühles Lesegut die Kellerei und garantiert optimale Voraussetzungen, die fruchtige Weinstilistik des Moon Harvest zu vinifizieren.