Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf: Das Traditionsweingut der Mittelhaardt

Dr. Bürklin-Wolf ist eines der traditionsreichsten und prestigeträchtigsten Weingüter Deutschlands. Schon 1597 gegründet, ist es bis heute in Familienbesitz und wird von Bettina Bürklin-von Guradze geleitet. Auch Dr. Bürklin-Wolf war wie Christmann eine Keimzelle der heute so selbstverständlich gewordenen Grossen Gewächse des VdP.

Das aktuelle Gutskonzept orientiert sich am Burgund mit einem Gutswein, Ortsappellationen sowie Premier und Grand Crus. Der Anbau der Trauben ist Biologisch/Biodynamisch und das Gut ist Mitglied im illustren französischen Bioverband Biodyvin.

Den Bürklin-Stil kann man guten Gewissens als völlig unbestechlich bezeichnen. Keine Moden und Strömungen nehmen hier nennenswerten Einfluß, auch wenn es in der Weinbereitung schon nach aktuellem Top-Standard klingt: Spontangärung und Holzfaßausbau. Alle Weine sind sagenhaft klar, brilliant und säurebetont von einer sagenhaften Eleganz und Langlebigkeit geprägt.