Sauternes
Sauternes: Inbegriff des edelsüßen Weissweins
In Sauternes entstehen einige der großartigsten Süßweine der Welt - der wohl berühmteste, Château Yquem ist das Leuchtfeuer der Appellation. Sauternes profitiert von seinem im Herbst nebelreichen Kleinklima, das meist genau zum richtigen Zeitpunkt den Botrytisbefall der Semillon Trauben einsetzen lässt.