Olvena: Weine der modern-fruchtigen Art!
Der internationale Aufstieg spanischer Weine, vor allem das moderne
Image mit perfekt gestylten Etiketten, technischen Finessen und einem guten Preis/Genußverhältnis ist untrennbar mit der Region Somontano verbunden. Ein neues, spektakuläres und privates Projekt ist Bodegas y Viñedos Olvena, benannt nach einem kleinen Ort in der Nähe von Barbastro, am Fuße der Pyrenäen. Hier, inmitten eines einstmals unwegsamen Geländes mit alten Weinbergen, auf denen
schon seit vielen Jahrzehnten Garnacha-Stöcke stehen, hat sich
Antonio Abbad seinen persönlichen Traum einer eigenen Bodega verwirklicht. Die alten Garnachastöcke wurden Parzelle für Parzelle mit Tempranillo, Merlot, Cabernet und Syrah ergänzt und bilden heute noch den Grundstock für die gekonnt modern-fruchtigen Weine, die sich der Önologe José Luis Ruiz zum Ziel gesetzt hat. Für José Luis sind nicht gesetzlich vorgeschriebene Lagerzeiten die entscheidenden
Qualiätskriterien, sondern die Eigenarten jeder Rebsorte mit ihren ganz spezifischen Fruchtaromen. Der Holzeinsatz ist deshalb sehr vorsichtig dosiert, stets steht die Eleganz, Mineralität und Trinkfreude der Weine an erster Stelle.
