Shiluh

Shiluh: Aus der Wiege unserer Kultur

Das Weingut Shiluh (aramäisch für Frieden) wurde 2008 durch die Kooperation 3 Familien in Midyat in der Provinz Mardin gegründet, die sich an der östlichen syrischen Grenze der Türkei befindet. 1ATur Abdin 18 heißt dieses Gebiet, in dem die historischen Aramäer von Mesopotamien bis heute noch leben.
Der aramäische Begriff 1ATur Abdin 18 bedeutet 1ABerg der Knechte des Gottes 18. Es befindet sich im Westen im Gebiet der Stadt Mardin, im Norden der Stadt Hasankeyf, im Osten der Stadt Cizre und im Süden der Stadt Nusaybin.
Der Kern dieses Gebietes ist die Stadt Midyat, in der sich das syrisch-orthodoxe Kloster Mor Gabriel -eines der ältesten christlichen Klöster der Welt- befindet.
Das Weingut Shiluh ist aktuell das einzige Weingut, das die traditionelle Vinifikation aramäisch-assyrischer Weine mit der modernsten Technik kombiniert. Das Gebäude des Weinguts wurde mit traditionellen Steinmetztechniken gebaut, so dass die Innentemperatur sogar an sehr heißen Sommertagen kühl bleibt.