Bollamatta 13 ein unkonventioneller Schaumwein
aus 100% Sangiovese. 1EBolla 1C bedeutet auf Italienisch 1EBlase 1C - 1Ematta 1C verrückt, wie Bibi Graetz selbst. Die Trauben stammen aus denselben
50 - 80 Jahre alten Weinbergen, die auch für die
Produktion von Testamatta und Colore verwendet werden. Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren mit feinen Kräuternoten. Im Mund ist
er frisch, fein mit einem fruchtigen langen Finale. Schöner Kupfer-Farbton. Hergestellt nach der Long Charmat Methode, die eine sehr elegante und angenehme Perlage beschert.
