Chanson ist einer der Haupteigentümer von Clos des Mouches mit einem Weinberg von 4,5 Hektar. Ein sonniges Terroir, das von einer idealen Lage auf dem Hügel am südlichen Ende der Weinberge von Beaune auf einem Ausläufer in Richtung Pommard profitiert. Eine Parzelle von 2 Hektar auf der oberen Seite des Hügels ist mit Chardonnay auf einem mit Sand bedeckten Kalkstein-Untergrund bepflanzt. Hellgoldene Farbe. Blumige Düfte (Akazie), gemischt mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Mandeln mit einem Hauch von Gewürzen. Ausgewogen mit guter Spannung. Präzise und tiefe Textur. Langer und großzügiger Nachhall mit einem Hauch von Mineralität.
