Aus 100 % Folle Blanche, im Westen der Loire auch als 1EGros Plan 1C bekannt, wird dieser auf Château de Chasseloir zum Vin de France. Nach sechs Monaten Hefelager gibt sich Colère ausgesprochen sanft und harmonisch. Mineralisch, mit Anklängen von Jod und feiner Zitrusfrische. Einfach köstlich!
