Dieser Grappa wurde fast ein Jahr im französischen Eichenfass verfeinert. Zur Herstellung wird Trester von Corvina, Rondinella und Molinara von Valpolicella verwendet. Er besitzt ein intensives und offenes Aroma nach roten Beeren, Trockenobst und Gewürzen. Am Gaumen entschieden, harmonisch und nachhaltig, mit einer angenehmen Röstnote.
