Die Trauben stammen von ALTEN REBEN auf KALK, wurden so FRÜH wie möglich gelesen und durften ein paar Tage auf der Maische ziehen, bevor im BETON-EI vergoren und im großen HOLZ ausgebaut wurde. Es zählen die postmoderne Frische und die kreidige TEXTUR.
EINZELLAGE LEITHABERG DAC
Maische
Ungefiltert und blitzeblank
Alte Reben auf Kalk
BIO Zertifiziert
12% Vol
92 Falstaff | 18 Gault Millau
