Campo Camino ist ein reiner Merlot von intensiv roter Farbe mit violetten Schattierungen. Er hat ein breites und interessantes Bouquet, das durch die Ausgewogenheit von fruchtigen und würzigen Noten gekennzeichnet ist. Im Mund ist er samtig, voll und harmonisch, mit Noten von Pflaume, schwarzem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere.
Ausgezeichnet zu geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch, zu gegrilltem Fleisch und zu mittelalten Käsesorten.