Born in Ireland, raised in Jerez. 100?% Single Malt, dreifach destilliert. Der Whisky reift 3 Jahre lang bei 1EThe Great Northern Distillery 1C in Dundalk, Irland und reist dann nach Jerez, wo er im Anschluss 1 Jahr in alten Alfonso Oloroso-Fässern reift. Wärmend, weich und elegant, deutliche Anklänge von Wein mit Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch Eiche.
