Angesichts des kühlen Mikroklimas von Sonoma Valley, liegt die Pagani Ranch am frühen
Nachmittag oft im Nebel. Zwischen dem 7. und 16. Oktober wird zuerst der junge Zinfandel
geerntet, gefolgt vom Old Vine Zinfandel, Petite Sirah und Alicante Bouchet. Typisch für die
Appellation: Helle Säure und viel Frucht. Maßstäbe für einen üppigen Wein.
