Notre Dame des Pallieres | Rhone
Artikelnummer: 527112
Sablet ist der unmittelbare nordwestliche Nachbar von Gigondas - so ist es nur natürlich, dass sich die Geologie beider Orte einige Überschneidungen leistet. Sablet (sable: franz. Sand) verfügt über größtenteils felsige Sandböden, ähnlich denen im Westen von Gigondas. Hervorragender Wasserabzug und Kargheit sind die Folge. Dies wiederum garantiert tiefgründige, intensive Weine. Noch ist Sablet nur ein Côtes du Rhône Villages, obwohl der Ort nicht weniger Potenzial als einige Andere. Es ist vermutlich nur eine Frage der Zeit, bis auch Sablet sich mit einer eigenen AOC schmücken darf.
L`Olivet heisst der schmucke Sablet der Cousins Jean-Pierre und Claude Roux. Die Weinberge liegen zwischen Plan de Dieu und Chevalong auf Sandböden mit kräftigem Kieseintrag - das ist der Situation in weiten Teilen von Châteauneuf du Pape recht ähnlich.
Sablet ist der einzige Wein von Notre Dame des Pallières mit einem nennenswerten Syrah-Anteil. Dieser ist auch spürbar, die sonst bezaubernde Transparenz der Roux-Weine weicht hier intensiverer und kompakter Fruchtprägung, dennoch dominiert natürlich die Eleganz der Grenache. Das ist qualitativ längst ein Cru - bleibt abzuwarten, wann er auch auf dem Etikett ein solcher sein darf.
© Stefan Kaaf
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