Pagos de Araiz | Navarra
Artikelnummer: 559923
Aushängeschild ist die beeindruckende Crianza, eine der besten Spaniens. Fast schwarz, ausladendes Bouquet von dunklen Früchten, perfekt integriertes Barrique, feiner Schmelz mit großer Fruchttiefe.
Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der Lagerung in verschiedenen Barricas aus französicher und amerikanischer Eiche.
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