Die Trauben, des aus dem VDP.Erste Lage klassifizierten Silvaner vom Kapellenberg, werden gestaffelt von Hand gelesen und anschließend im 500 Liter Fass ausgebaut. In der Nase zeigt dieser Silvaner leicht rauchige Aromen mit exquisiter Würze und feiner Barriquenote im Hintergrund. Am Gaumen mischt sich eine dezente Gelbfrucht unter.
