Im Glas präsentiert sich der 2013er Unico mit einer tiefen rubin- bis granatroten Farbe, die seine Komplexität und Tiefe widerspiegelt.
In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet, angeführt von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, die von subtilen Röstaromen begleitet werden. Ein Hauch von Kakaopulver und Mokka verleiht dem Ganzen eine verlockende Komplexität. Mit zunehmender Belüftung enthüllt er weitere Nuancen von Kräutern wie Salbei, Thymian und getrocknetem Rosmarin, die sich mit Anklängen von Weihrauch und Lebkuchen vermischen.
Am Gaumen präsentiert sich der Unico als vollmundig und ausdrucksstark. Trotz seiner Jugendlichkeit zeigt er sich seidig und kraftvoll zugleich, mit einer Vielzahl von Geschmacksdimensionen, darunter Holz, Gewürze und rote Früchte. Die bemerkenswerte Frische verleiht ihm ein wundervolles Reifepotenzial, während das samtige Tanningerüst ein langes Finale einläutet, das noch lange nachhallt.
Der 2013er Jahrgang zeigt sich subtil, elegant, frisch und offenbart eine bemerkenswerte Komplexität sowie seidige Textur. Dieser Wein ist ein wahres Paradoxon, denn er ist bereits jetzt hervorragend zu trinken, aber zugleich zeitlos und besitzt ein erhebliches Potenzial zur Reifung in der Flasche.
