Mit seit Jahren höchsten Bewertungen und der Auszeichnung "Winzer des Jahres" im Gault Millau gehört Wilhelm Weil<> zu den Spitzenweinmachern in Deutschland. Seine edelsüßen Rieslinge haben ihn weltbekannt gemacht. Das Weingut ist seit vier Generationen im Besitz der Familie. Im Jahre 1900 wurde der Besitz um die Weinberge von Herrn Nilkens, dem Chefkoch des berühmten Berliner Hotels Adlon, ergänzt. Liebhaber dieser ausgezeichneten Rieslinge waren Kaiser Wilhelm II., das Wiener Hofwirtschaftsamt, das Britische Königshaus und "last, but not least" unser erster Bundeskanzler Konrad Adenauer. Die Qualität hat ihren Ursprung in den 90 ha<> Weinbergen. Diese gruppieren sich um die Spitzenlage "Kiedrich Gräfenberg"<>. Weil-Weine sind geprägt von der Mineralität der Schieferböden. Es sind elegante, fruchtbetonte Weine mit Komplexität und großem Spiel.
