Die Weingärten für den Grillo befinden sich in der Ebene und zugleich auf bis ca. 300m Höhe . Nach der Handlese und der safnten, pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks.
Im Glas zeigt sich der MIRAL Grillo strohgelb mit grünlichen Reflexen und verströmt einen frischen und fruchtigen Duft mit tropischen Anklängen. Am Gaumen sehr saftig und mit einer feinen Säure ist dieser Weisßwein aus Sizilien ein guter Begleiter zu mediterranen Fischgerichten.
