Kellerei Tramin | Südtirol
Artikelnummer: 531158
Der Name Stoan für diese wunderbare Cuvée der Kellerei Tramin aus Chardonnay, Weissburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer entstammt der lokalen Mundart und bedeutet nichts anderes als Stein (Stoan). So ist der Wein dann auch neben seiner Fruchtigkeit stark terroirgeprägt und besticht durch eine gewaltige Mineralik und kompakte Struktur. Ein Wein für ein langes Leben. Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst, um die sortentypischen Geschmacksnoten der Sorte einzufangen. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur (18 13 20 Grad C°) im Holzgebinde vergoren, die anschließende Lagerung findet im großen Holzfass in der Cantina Tramin statt.
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