Montes Alpha Cabernet Sauvignon 0,75l

Der Cabernet für Montes Alpha stammt aus den eher flachen oder sanft hügeligen Lagen der Montes Weingüter,wo die Reben auf überwiegend steinigen, in Apalta tiefen, in Marchigüe flachen Böden wachsen. Die Traubenwerden von Hand gelesen und sortiert, die Weine zum biologischen Säureabbau in Edelstahl- und Betontanksumgezogen und zuletzt zwölf Monate in französischer Eiche (50 % neue Fässer) ausgebaut; nur ein Teil verbleibtim Beton und wird erst kurz vor der Abfüllung zur Cuvée zurückverschnitten.Tief rubinrot mit eleganten, vielschichtigen Aromen von Kirschen, roten Beeren, Crème de Cassis, würzigenAnklängen von Zigarrenkiste, schwarzem Pfeffer und den warmen Röstnoten der Barriquereife. Kraftvoll,ausdrucksvoll und lebendig, mit reifem, markantem Tannin und langem aromatischem Finale.

Jahrgang: 2022

Alkohol %/vol.: 14,5
Säure g/l: 3,6
Restzucker g/l: 2,5

Rebsorten: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Ausbau: 12 Monate im Holzfass (Fuder)
Verschluss: Naturkorken

enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene

Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn Deutschland