Weingut In den Zehn Morgen Blanc de Blancs Brut Nature 0,75l

Der erste Jahrgang des Blanc de Blancs Brut Nature ist einJahrgangs-Sekt mit traditioneller Flaschengärung. Die Reben wachsen auf rotem undgelbem Sandstein. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im 2.500-Liter- Doppelstückspontan vergoren. Flaschengärung und Hefelager verliefen über 24 Monate bevorder Sekt ohne Dosage degorgiert wurde.Nach dem Einschenken wird das schäumende Mousseux des Sektesinnerhalb von Sekunden fein. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur und zeigtsich mit geschliffener Säure und kreidiger Mineralität. All das bietet dieBasis für eine saftige und doch feste weißfleischige und zitrische Frucht,etwas Ingwer, weißen Pfeffer und Blätterteig. Es ist ein intensiver undangenehm druckvoller Blanc de Blancs geworden.

Jahrgang: 2020

Alkohol %/vol.: 11

Rebsorten: Chardonnay
Verschluss: Naturkorken

enthält Sulfite, enthält keinerlei Milch-Allergene, enthält keinerlei Ei-Allergene

Inverkehrbringer: Weingut In den 10 Morgen 55559 Bretzenheim Deutschland